Tổng hợp cách sử dụng đông trùng hạ thảo - Hương Lúa - Thông tin tổng hợp

Tin nổi bật

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO

1. Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo, một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng. Y học cổ truyền Trung Quốc trong nhiều thế kỷ để điều trị mệt mỏi, ốm yếu, hoặc đông trùng hạ thảo bổ thận và ham muốn tình dục thấp. Các chất bổ sung và các sản phẩm có chứa chiết xuất từ đông trùng hạ thảo ngày càng trở nên phổ biến do được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hiện nay, Đông trùng hạ thảo có 2 loại:

  • Đông trùng hạ thảo nuôi trên giá nhộng tằm, gạo lứt huyết rồng, vitamin.
  • Loại con là nhộng trùng con, được nuôi trên giá thể của nhộng tằm.

trà đông trùng hạ thảo

2. Lợi ích của đông trùng hạ thảo

2.1. Đông trùng hạ thảo tăng cường sức khỏe

ĐTHT được biết đến với công dụng giúp cơ thể tăng cường sản xuất phân tử adenosine triphosphate (ATP), chất cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ bắp, nhằm cải thiện cách cơ thể sử dụng oxy, đặc biệt là trong khi tập thể dục.

2.2. Tính chất chống lão hóa

Người cao tuổi thường hay sử dụng Đông trùng hạ thảo để giảm cảm giác mệt mỏi và tăng cường sức mạnh và ham muốn tình dục. Các nhà nghiên cứu cho rằng hàm lượng chất chống oxy hóa của đông trùng hạ thảo có thể giải thích tiềm năng chống lão hóa của chúng.

2.3. Tác dụng chống khối u tiềm năng

Tiềm năng của Đông trùng hạ thảo để làm chậm sự phát triển của các khối u đã tạo ra sự quan tâm đáng kể trong những năm gần đây. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư ở người, trong đó có bệnh ung thư phổi, ruột kết, da và gan. Đông trùng hạ thảo còn có khả năng làm chậm sự phát triển các khối u.

2.4. Đông trùng hạ thảo có tác dụng giúp quản lý bệnh tiểu đường loại 2

Bệnh đái tháo đường, căn bệnh gây bởi tình trạng cơ thể không sản xuất hoặc không đáp ứng với hormone insulin, thường vận chuyển đường glucose vào tế bào tạo năng lượng.

2.5. Lợi ích có thể có đối với sức khỏe tim mạch

Đông trùng hạ thảo sử dụng điều trị chứng loạn nhịp tim được chấp thuận ở Trung Quốc, tình trạng nhịp tim quá chậm, quá nhanh hoặc không đều.

2.6. Có thể giúp chống lại chứng viêm

Sử dụng đông trùng hạ thảo được cho rằng giúp chống lại chứng viêm trong cơ thể. Một số nghiên cứu đã minh chứng rằng, khi các tế bào của người tiếp xúc với đông trùng hạ thảo, các protein làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể sẽ bị ức chế. Nếu để bị sưng viêm quá nhiều có thể dẫn đến các bệnh như bệnh tim và ung thư.

2.7 Có tác dụng đối với hệ thống tuần hoàn tim, phổi và não

Đông trùng hạ thảo có tác dụng làm giãn những mạch máu, làm tăng lưu lượng tuần hoàn não và tim thông qua cơ chế hưng phấn thực thể mở cơ trơn thành mạch. Đông trùng hạ thảo còn có khả năng điều hòa lipid máu, làm giảm cholesterol, lipoprotein, phòng ngừa xơ vữa động mạch. Đông trùng hạ thảo có tác dụng bình suyễn, trừ đàm và phòng chống khí phế thũng.

2.8 Làm tăng sinh lực nam giới

Có thể thấy được đông trùng hạ thảo quả thực là một trong những vị thuốc đông y có khả năng cải thiện đời sống tình dục trực tiếp hoặc gián tiếp thông qua tác dụng nâng đỡ bồi bổ cơ thể. Điều này đã được y học cổ truyền biết đến từ rất sớm.

3. Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa

Đông trùng hạ thảo dạng khô hay đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa: Đông trùng hạ thảo khô là dược liệu được sản xuất từ đông trùng hạ thảo tươi sấy khô 95%. Tùy thuộc vào cách sấy và thời gian sấy mà thành phẩm cho ra sẽ khác nhau.

Hơi nước trong đông trùng hạ thảo tươi sẽ được bay hơi thông qua phương pháp sấy đối lưu hoặc sấy lạnh, sao cho độ ẩm cuối còn lại là 5%. Việc sấy thăng hoa không làm mất đi tinh chất, dưỡng chất của đông trùng hạ thảo. Sấy khô giúp việc vận chuyển đông trùng dễ dàng hơn.

4. Ai nên dùng đông trùng hạ thảo?

Đông trùng hạ thảo giúp chăm sóc, bồi bổ cho hầu hết các đối tượng già trẻ lớn bé:

  • Người đang ốm/sau khi bị ốm:

Khi đang bệnh, cơ thể chúng ta sẽ suy giảm thể lực và sức đề kháng. Lúc này, bạn bổ sung trùng thảo sẽ giúp bồi bổ và cơ thể sẽ mau chóng hồi phục. Không những vậy, người khỏe mạnh cũng có thể dùng để phòng bệnh tật.

  • Người không hấp thu chất dinh dưỡng, gầy yếu và suy dinh dưỡng:

Có những người dù ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng không hấp thụ được. Vì vậy, cơ thể sẽ gầy yếu và trông thiếu sức sống. Nếu bạn sử dụng trùng thảo đúng cách, hệ tiêu hóa sẽ được cải thiện và giúp hấp thu tốt, tăng cân nhanh chóng.

  • Người lớn tuổi:

Đối tượng này được khuyến khích sử dụng trùng thảo nhiều nhất để chống lại các bệnh tật của tuổi già, bồi bổ gân cốt. Công dụng đông trùng hạ thảo với đối tượng này là làm chậm quá trình lão hóa, kích thích ăn ngủ ngon giấc.

5. Cách sử dụng đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo có thể ăn trực tiếp

Đây là cách nhanh nhất và thuận tiện nhất vì sản phẩm đông trùng hạ thảo khô đã được vệ sinh và tiệt trùng kỹ càng nên bạn có thể sử dụng trực tiếp mà không cần lo ngại bất kỳ vấn đề gì.

Bạn chỉ cần lấy một lượng đông trùng hạ thảo khô vừa đủ ăn, ngâm qua nước nóng 60 – 70 độ C khoảng 3 phút là có thể ăn ngay được. Khi nhai bạn sẽ thấy vị béo béo, ngậy ngậy thơm ngon rất dễ thưởng thức.

Đông Trùng hạ thảo khô có thể sử dụng để hãm thành trà

Đông Trùng hạ thảo khô có thể sử dụng để hãm thành trà hoặc nước uống thơm ngon mỗi ngày.

Cách thực hiện rất đơn giản.

Cho 10gr khô đông trùng hạ thảo vào ấm trà, thêm một 1L nước sôi 70 độ. Hãm khoảng 30 phút là có thể thưởng thức rồi.

Sau khi uống hết nước 1 hãm thêm 1 lần nữa để ra hết tinh chất của Đông trùng hạ thảo.

Hãm xong ăn luôn cả con.

Trà đông trùng hạ thảo có màu vàng sáng đẹp mắt, dậy mùi, bạn có thể sử dụng vào buổi sáng sớm, hoặc sau mỗi bữa ăn.

Đông trùng hạ thảo dùng để nấu cháo

Cách sử dụng tốt nhất cho những người mới ốm dậy, nhằm bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy lùi bệnh tật, hỗ trợ trong việc điều trị chăm sóc bệnh nhân.

Bạn có thể nghiền nhỏ hoặc nguyên con khi sử dụng đông trùng hạ thảo khô để nấu cháo. Cách làm rất đơn giản, nấu cháo như bình thường, khi gần chín thì cho đông trùng hạ thảo vào nấu thêm 30 phút. Tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa miệng và ăn ngay khi còn nóng.

đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo dùng làm món canh, hầm, tiềm

Dùng canh hầm đông trùng hạ thảo sẽ giúp làm đẹp da và chống lão hoá, Canh đông trùng còn có thể cải thiện rối loạn kinh nguyệt cho phụ nữ hoặc cải thiện chức năng sinh lý cho nam giới.

Cách làm rất đơn giản, khi làm món canh bỏ thêm lượng đông trùng hạ thảo vừa đủ dạng tươi vào nồi, đun nhỏ lửa để hạn chế bị mất các chất dinh dưỡng.

Đông trùng hạ thảo ngâm rượu

Rượu đông trùng hạ thảo hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư, các bệnh liên quan đến thận, bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lý cho nam giới, ích khí sinh tinh, trị một số bệnh như xuất tinh sớm, liệt dương…Mỗi ngày không nên uống quá 20ml rượu.

Cách ngâm rượu:

  • Ngâm Đông trùng hạ thảo khô: 10gr đông trùng hạ thảo khô ngâm với 1L rượu. Để khoảng 1 tháng là dùng được
  • Ngâm Đông trùng hạ thảo tươi: 100gr-200gr tươi ngâm với 1L rượu. Để khoảng 1 tháng là dùng được

Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong

Uống đông trùng hạ thảo ngâm mật ong rất thích hợp cho phái nữ để làm đẹp. Ngoài ra, với người bị mắc bệnh về hô hấp như hen suyễn, ho khan, ho có đờm,… dùng cũng sẽ cải thiện rất tốt, đồng thời giúp kích thích tiêu hóa, bảo vệ dạ dày.

Mỗi ngày lấy 2 – 3 thìa canh hỗn hợp trên ngăm pha loãng với nước ấm, uống vào buổi sáng trước khi ăn hoặc buổi tối trước khi ngủ.

  • Ngâm đông trùng hạ thảo tươi: Rửa sạch, để ráo nước, cho vào hũ ngâm. 200-300gr tươi ngâm với 1L mật ong. Đậy kín, để nơi khô ráo. Trong 10 – 15 ngày là có thể dùng được
  • Ngâm đông trùng hạ thảo khô: 20g đông trùng hạ thảo khô ngâm với 1L mật ong. Đậy kín, để nơi khô ráo. 20- 30 ngày là dùng được

Có thể kết hợp như: ĐTHT+ ngâm rượu+ mật ong; ĐTHT+ mật ong ; ĐTHT + sâm nhung + rượu; ĐTHT+ rượu+ kỉ tử; …

6. Những lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo

Thời gian sử dụng:

Thời gian tốt nhất để dùng nấm đông trùng hạ thảo phát huy tối da công dụng là vào buổi sáng sớm hoặc lúc đói. Cần tránh dùng vào ban đêm trước khi ngủ vì có thể gây mất ngủ.

Để đông trùng hạ thảo tiết ra được hết các dưỡng chất tốt nhất, bạn nên hãm trà ở nhiệt độ 70 độ C. . Ngoài ra, đối với những người hen suyễn thì nên dùng đông trùng hạ thảo dạng ngâm mật ong và chỉ nên dùng vào buổi sáng sớm.

Các trường hợp không được dùng đông trùng hạ thảo:

Các thai phụ, phụ nữ trong thời kỳ hành kinh, trẻ nhỏ dưới 5 tuổi,…là những người không nên dùng  ĐTHT

  • Trẻ nhỏ không nên dùng đông trùng hạ thảo. Theo Đông y, trẻ em có thể ‘nóng’ và đông trùng hạ thảo cũng có tính nóng, do đó không nên kết hợp cùng nhau.
  • Người bị chứng rối loạn đông máu không nên dùng đông trùng hạ thảo. Hàm lượng lớn chất Cordyceps có trong nấm sẽ khiến tình trạng bệnh tồi tệ hơn.
  • Người đang chuẩn bị phẫu thuật. Trước 2 tuần phẫu thuật không nên dùng nấm đông trùng hạ thảo để tránh nguy cơ chảy máu trong quá trình phẫu thuật.
  • Một số nhóm người bị viêm khớp dạng thấp, bệnh xơ đa cứng,… cũng không nên dùng đông trùng hạ thảo vì khiến bệnh nghiêm trọng hơn.
  • Phụ nữ mang thai, đang có con bú hay đang trong thời gian hành kinhcũng không nên dùng đông trùng hạ thảo.
  • Không dùng đông trùng hạ thảo dạng nguyên con choai bị dị ứng với con nhộng tằm.

7 . Các món ăn với Đông Trùng Hạ Thảo

Đông Trùng/Nhộng trùng bồi bổ hậu covid-19 nấu gì cho ngon.

1 Canh đông trùng hạ thảo nấu với sâm và bào ngư

2 Canh đông trùng hạ thảo hầm thịt heo

3 Canh đông trùng hạ thảo hầm bồ câu

4 Canh đông trùng hạ thảo với Bạch chỉ, Hoài Sơn

5 Canh đông trùng hạ thảo hải sâm

6 Đông trùng hạ thảo xào tôm

7 Đông trùng hạ thảo hầm vi cá

8 Gà tần đông trùng hạ thảo

9 Đông trùng hạ thảo hầm baba

10 Chè dưỡng nhan đông trùng hạ thảo

11 Nấu cháo đông trùng hạ thảo

12 Đông trùng hạ thảo tươi hầm thịt dê

13 Đuôi bò hầm đông trùng hạ thảo

14 Đông Trùng Hạ Thảo hấp cơm

15 Đuôi heo hầm đông trùng

16 Cháo đông trùng đuôi heo

17 Cháo gà đông trùng

18 Gà tiềm

19 Chè đông trùng nhãn

20 Đông trùng/nhộng trùng làm thay trà uống hàng ngày.

Đông trùng rất tốt cho xương khớp. Người già dùng rất tốt.